Geleneksel Erzincan Çorbası Nasıl Yapılır ?

Ülkemizin her bir köşesi muhteşem kültürleri ile harika lezzetler sunmaktadır. Bugün kadın sitesi yemek tarifleri bölümümüzde sizlerle Anadolu’muzun muhteşem şehirlerinden biri olan Erzincan şehrinden Erzincan Çorbasının tarifini paylaşmak istiyoruz…

Reklam

 

Erzincan Çorbası Tarifi

Aşağıdaki Erzincan çorbası tarifi için verdiğimiz malzemeler yaklaşık 6-8 kişiliktir. arzunuza göre oranlı biçimde malzeme miktarını arttırıp azalta bilirisiniz…

ERZİNCAN ÇORBASI İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

erzincan-corbasi-nasil-yapilir-2

Aşağıdaki Erzincan çorbası tarifi için verdiğimiz malzemeler yaklaşık 6-8 kişiliktir. arzunuza göre oranlı biçimde malzeme miktarını arttırıp azalta bilirisiniz…

  • 150 gr Taze Fasulye
  • 150 gr Orta Yağlı Kıyma
  • 50   gr Erişte
  • Sarımsak
  • Maydanoz
  • Dere Otu
  • Nane
  • Yoğurt
  • Domates Salçası
  • Biber Salçası…

 

Erzincan Çorbası Tarifi 

erzincan-corbasi-nasil-yapilir-3
  1. Kıymayı kendi damak tadımıza göre ile karabiber ve tuz ile yoğurarak iyice karıştırıp minik köfteler yapıyoruz.
  2. Bir tencerede 2 Kaşık domates salçası ve 1 kaşık biber salçasınıbiraz su ekleyerek kaynatıyoruz .
  3. Köfteleri önceden bir tencerede kaynatmış olduğumuz salçalı suyun içerisine atıyoruz.
  4. Fasuleyeleri ince ince kıyıp tencereye koyuyoruz .(Fasulyelerin kenarlarını ayıklamayı unutmayalım)Sarımsağı ezdikten sonra erişteler ile birlikte tencereye ilave edelim.
  5. Fasülyeler pişinceye kadar orta ateşte , tutun.
  6. Çorbanın suyu ille ayarınca yoğurdu sulandırın. Fasulyeler pitikten sonra maydanoz , dere otunu ve yoğrdunuzu ilave edin. Bir çorba kaşığı tereyağını eritip , içine naneyi atalım bir iki kere çevirdikten sonra çorbanın üzerine dökelim.

Erzincan çorbamız 5 dakika içerisinde Hazır. 20 dakika dinlendirdikten sonra biraz daha kaynatarak servis edebilirsiniz.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Afiyet olsun

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.