ETL─░ LAHANA SARMA

ETL─░ LAHANA DOLMASI Lahana sebzesinin Anadolu k├╝lt├╝r├╝ ile birle┼čmesi sonucu meydana ├ž─▒kan ve T├╝rk mutfa─č─▒n─▒n en lezzetli yemeklerinden biri olan lahana dolmas─▒ di─čer ad─▒yla lahana sarmas─▒n─▒n muhte┼čem tarifini sihirli kad─▒n sitesi olarak sizlerle payla┼čmak istiyoruz. Dikkat edin ├žok fazla g├╝zel ve ├žok yediriyor ;) ...   Lahana Dolmas─▒ Tarifi A┼ča─č─▒da sizlerle payla┼čt─▒─č─▒m─▒z etli lahana

Kapuska ( Lahana Yeme─či )

Lahana Yeme─či Nas─▒l Yap─▒l─▒r ( Kapuska Tarifi ) ├ľzellikle g├╝n├╝m├╝z├╝n yani ilk bahar mevsiminin en de─čerli yemeklerinden biri olan lahana yeme─či di─čer ad─▒yla kapuska T├╝rk mutfa─č─▒n─▒n vazge├žilmez yemeklerinden biridir. Yayg─▒n olarak T├╝rk damak tad─▒na hitap eden fakat t├╝m d├╝nyada tad─▒na bakanlar─▒n g├Ânl├╝nde taht kuran Kapuskan─▒n en g├╝zel tarifini sihirli kad─▒n sitesi

Geleneksel Domates Çorbası

Domates ├çorbas─▒ Tarifi Domates zaman─▒ geldi. Yemek sofralar─▒n vazge├žilmez bir par├žas─▒ olan ├žorbalar aras─▒nda t├╝m d├╝nyada bilinen ve lezzetle t├╝ketilen domates ├žorbas─▒ tarifini sihirli kad─▒n sitesi olarak sizler i├žin en g├╝zel ve sa─čl─▒kl─▒ versiyonunu sizler i├žin derledik...   Domates ├çorbas─▒ Malzemeleri A┼ča─č─▒da verece─čimiz geleneksel domates ├žorbas─▒ tarifi 1 ├Â─č├╝n 8 kase oran─▒na g├Âre d├╝zenlenmi┼č

En ─░yi Kabak ├çi├že─či Dolmas─▒ Tarifi

En Lezzetli Kabak ├çi├že─či Dolmas─▒ Tarifi ├ľzellikle T├╝rkiye'nin Ege ve Akdeniz b├Âlgesinde yeti┼čen ve bu k─▒y─▒ b├Âlgelerinde yayg─▒n bi├žimde yap─▒lan lezzetli Kabak ├ži├že─či Dolmas─▒ tarifini┬á Sihirli Kad─▒n sitesi olarak sizlerle payla┼čmak istiyoruz...   Kabak ├çi├že─či Dolmas─▒ ─░├žin Gerekli Malzemeler A┼ča─č─▒da sizler le tarifini payla┼čaca─č─▒m─▒z kabak ├ži├že─či dolmas─▒ i├žin gerekli malzemeler┬á b├╝y├╝k bir tencere Kabak

ANNEM─░N A┼×URES─░ ( NURC─░ )

ANNEM─░N A┼×URES─░ ( NURC─░ ) A┼čure ay─▒ ( muharrem ay─▒ geldi ├žatt─▒. A┼×ure yap─▒m─▒ konusunda bir ├žok farkl─▒ tarif denedim fakat y─▒llar ge├žse de kendi ├ževresinde efsanele┼čmi┼č olan annemin a┼čuresi lezzetini yakalayamad─▒m...   Her ne kadar tarif etse bile onlarca denemede bile lezzet olarak yak─▒n─▒na bile yakla┼čamad─▒─č─▒m A┼čure'nin tarifini s├Âz├╝ ile de─čil gizli

FASULYEL─░ D─░BLE TAR─░F─░

FASULYE MEVS─░M─░NDE YENMEL─░ Eskiden mevsimine g├Âre yedi─čimiz zamanlarda,┬á pazarlar bizim habercimiz olurdu. Pazara gelen sebze ve meyve sayesinde hangi mevsimden ne yenir onu ├Â─črenirdik.. ┼×imdi ├Âyle mi ? K─▒┼č─▒n ortas─▒nda b├╝y├╝k marketlerde karpuz, can eri─či g├Ârd├╝─č├╝m├╝z bile oluyor. Art─▒k mevsim dengeleri de─či┼čince, toprak ana mahrum kalmayal─▒m diye ihtiyac─▒m─▒z olan─▒ veriyor.┬á Doktorlar

TEZ P─░┼×T─░ TATLI TAR─░F─░

TEZP─░┼×T─░ TATLISI Ad─▒na uygun, yap─▒m─▒ son derece basit Tez pi┼čti tatl─▒s─▒, ├çanakkale'ye ├Âzg├╝ y├Âresel tatl─▒lar─▒ aras─▒ndad─▒r. Trakya' da benzer tariflerle yap─▒lan tatl─▒n─▒n de─či┼čik versiyonlar─▒ bulunmakta... Kosova' da bir t├╝r kolay baklava diyebilece─čim hamur tatl─▒s─▒ ┼čeklinde yap─▒l─▒p t├╝ketilir. Benim size verece─čim tarif ise az malzemeyle yap─▒lan, s├╝tl├╝ tatl─▒lardan... S├╝tl├╝ tatl─▒lar─▒n sindirimi daha

“A┼×K’ IN ├çORBASI”

A┼×KIN A├çAMADI─×INI A┼×K' IN ├çORBASI A├çAR ! Erke─čin kalbine giden yolun en kestirme yerinin mide oldu─čunu bize b├╝y├╝klerimiz┬á ├Â─čretmi┼čken, ad─▒ A┼čk ├žorbas─▒ olan bu tarifin dikkat ├žekici yan─▒ i├žinde f─▒nd─▒k olmas─▒... F─▒nd─▒k kuru yemi┼č ├že┼čidi iken ├žorba da ne i┼či mi var ? Ad─▒ a┼čk ├žorbas─▒.. Ne demi┼čti┬á ├ľzkan U─×UR f─▒nd─▒k

SARIMSAKLI, ARPA ┼×EHR─░YEL─░ BULGUR P─░LAVI

SARIMSAK ! SEN NE KADAR LEZZETL─░S─░N ! Sar─▒msak yeme─če konuldu─čunda, lezzetsiz olur diyen olur mu ? Bu sorunun cevab─▒n─▒ sadece┬á sar─▒msak sevmeyenler evet diyecektir. Sar─▒msak ister ├ži─č olsun ister pi┼čmi┼č, inan─▒lmaz lezzetli bir nimet... Bulgur da tek ba┼č─▒na ha┼član─▒p bir kaba konsa ka┼č─▒k ka┼č─▒k yenir... Baz─▒ tatlar bir araya gelince ├žok

PATATES-TAVUK A┼×KINA …

─░K─░ YALNIZ B─░R ARAYA GEL─░NCE... Patates ve tavuk birbirinden tamamen farkl─▒ iki yaln─▒zd─▒r. Biri toprak anan─▒n ba─čr─▒ndan di─čeri yar─▒ u├žabilen, babas─▒ horozgillerden olan bir k├╝mesten ka├žm─▒┼čt─▒r. Patates toprak anadan ald─▒─č─▒ t├╝m vitaminleriyle, bir pazar arabas─▒na al─▒nm─▒┼č, tavuk ise serbest dola┼čt─▒─č─▒ i├žin tad─▒na tat katm─▒┼č, i┼či iyi bilen bir kasap taraf─▒ndan kasap