UMAÇ ÇORBASI TARİFİ

Umaç Çorbası

Sofralarda en geleneksel başlangıç olan çorba , bir çok farklı malzeme ile yapılan bir bir gıdadır. Umaç çorbası da Anadolu toprakları üzerinde çok yaygın biçimde yapılan , yapımı kolay çorbalardan biridir. Bugün kadın sitesi yemek tarifleri bölümünde sizinle umaç çorbası tarifi yazımızı paylaşıyoruz…

Reklam

 

Umaç Çorbası tarifi

UMAÇ ÇORBASI YAPILIŞI
umca-corbasi-yapilisi-2-tarifi

Âşağıda sizlerle paylaştığımız Umaç çorbası yaklaşık 4-6  kişilik 1 er porsiyon ( kase )  olarak verilmiştir. Dilediğiniz miktarda yapabilmek için arzu ettiğiniz şekilde aşağıdaki malzemelere uygun şekilde oranlayarak arttırabilir yada azaltabilirsiniz…

 

Umaç Çorbası için gerekli malzemeler

  • 1 Su Bardağı Un(yoğurmak için yarım cay bardağından biraz az su)
  • 5 Su Bardağı Su
  • 1 yumurta
  • Bir Tatlı kaşığı Kadar domates Salcası
  • Tercihinize göre uygun miktarda organik tere yağ ( yada ay çiçek yağı ama biz tere yağ ile hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı buluyoruz.)
  • Biraz nane

Üzeri için 

Umaç çorbasının üzerine arzu ederseniz yağ ile biber yakabilirsiniz.

  • 1 çorba kaşığı Tereyağ
  • 1 Tutam kırmızı pul biber (veya tatlı toz biber)

 

 UMAÇ ÇORBASI YAPILIŞI ( diğer adı ile Ummuhaç çorbası nasıl yapılır)

  1. Tencereye yağı ve üzerine 5 su bardağı suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
  2. Ayrı bir tarafta 1 bardak unun içine yarım cay bardağından biraz az suyu ilave edip elinizle unu iyice yuvarlayarak ufalıyın. Unlu bir karışım ve irili ufaklı hamur elde etmemiz gerekir.
  3. Bunları bir kenarda bekletip başka bir kapta 1 yumurta biraz tuz ve yumurta alabildiğince un koyup hamur haline getirin ve bu hamurlardan nohut büyüklüğünde misketler yapıp yağda kızartın ve sonra kaynamakta olan tencereye bu hamur misketleri ve diğer tarafta beklettiğimiz unlu hamurları yavaş yavaşça ilave edip karıştırın.
  4. Son olarak misket hamurlar pişene kadar kaynatın
  5. Üzerine kırmızı biber ve naneli yağ gezdirin. ( yağlı istemiyorsanız sadece nane yada sadece kırmızı biber koyabilirsiniz)

Arzuya güre üzerine az miktar kırmızı biber koyabilirsiniz.

Umaç çorbanız hazır, Afiyet olsun…

DİĞER SAĞLIKLI GIDALAR VE EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ YAZILARI İÇİN OKUMAYA BURDAN DEVEM EDİN ..

ayrıca ;

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Güzel günler dilerim.

 

Reklam

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.