Rulo Omlet ( Gyeranmari)

Türk mutfağı dünya mutfakları arasında çok büyük değer taşır. Fakat bazı mutfaklarda yapılan bazı yemekler Türk damak tadına uygun olması nedeniyle sofralarımızda yer bulur.

Reklam

Bu tatlardan biri de Gyenmari . Bugün sigihli kadın sitesi yazarları olarak kahvaltılarda kolayca yapılabilecek Gyenmari Tarifini sizlerle paylaşmak istiyoruz.

Gyenmari Nasıl Yapılır ? ( Rulo Olmlet Nasıl Yapılır ?

Kore mutfağına ilginiz varsa bu çok pratik tarifi hemen deneyebilirsiniz. İlginiz yoksa bile görüntüsüyle sizi kendine çekebilecek çok basit bir omlet tarifidir. Yapımı kolay ve pişirme süreside oldukça kısadır. Ayrıca rulo şeklini vermekte çok eğlencelidir. Koreliler bu omleti bütün öğünlerinde tüketebiliyorlar. Çünkü oldukça doyurucu ve besleyici. Ama Türk mutfağı açısından özellikle kahvaltılar için vazgeçilmez bir lezzet olmaya çok açık.

Gyenmari Yapmak için gerekli malzemeler ( Rulo omlet )

rulo-omlet-gyeranmari-2

Aşağıda sizlerle paylaşacağımız yumurta ile yapılan Gyenmari tarifi 1-2 kişiliktir. Rulo omlet içeriği arttıkça ortandan ikiye, dörde , altıya yada 8 e eşit şekilde   kesilerek yenilebilir. Yapıldıktan hemen sonra en fazla 25 -30 dakika içinde tüketilmelidir.

Gyenmari Malzemeleri

  • 5 Adet Yumurta
  • ½ Çay Kaşığı Tuz
  • 1 Tutam Karabiber
  • ½ Çay Bardağı Ayçiçek Yağı ( zevkinize göre daha sağlıklı olan zeytinyağı da kullanabilirsiniz )
  • Yarım Havuç, İnce kıyılmış
  • 1 Adet Yeşil Soğan, İnce kıyılmış
  • 1 Adet Soğan (Küçük Boy), İnce kıyılmış

Hyenmari Tarifi Videosu

Aşağıda sizlerle EN beğendiğimiz gyenmari tariflerinden birini paylaşıyoruz.

Aşağıda da gyenmari tarifinin açıklamasını bulabilirsiniz.

Gyenmari Tarifi;

rulo-omlet-gyeranmari-3
  1. Soğanı ve yeşil soğanı ince ince doğrayıp geniş bir kasenin içine alın. ( İsteğe göre küçük mor soğanlardan da kullanabilirsiniz. Görüntüsü çok güzel oluyor.)
  2. Daha sonra içine yarım havucu ufak ufak kıyarak dilimleyin.
  3. İsteğe göre biraz kaşar peyniri de rendeleyebilirsiniz.  Yumurtaları da karıştırma kabına kırın ve iyice çırpın. Son olarak tuz ve karabiberi de ekleyin.
  4. Koreliler rulo omlet için genelde kare şeklindeki tavaları tercih ediyorlar ama elinizde kare tava yoksada her hangi bir yapışmaz özelliğe sahip tavaya (yaklaşık 24 cm çapında bir tava uygun olabilir) ayçiçek yağını ilave edin
  5. Orta dereceli ateşte 1-2 dakika kadar ısınmasını bekleyin.
  6. Hazırladığınız karışımın 1/3’ünü tavaya dökün ve eşit şekilde dağılması için tavayı dairesel hareketlerle çevirin.
  7. Omlet 1-2 dakika kadar piştikten sonra bir spatula yardımıyla herhang bir yandan  iç tarafa doğru katlamaya başlayın.
  8. Katladığınız rulo şeklindeki omleti spatula ile tavanın en sağ tarafına yanaştırın ve kalan yumurtalı harcın yarısınıda diğer omletin katlamadığınız kısmını da örtecek şekilde tavadaki boşluğun olduğu kısma dökün. Amacımız  bu aşamada ilk başta katladığımız omleti tavadan almadan kalan harcımızıda ekleyerek rulomuzu büyütmeye çalışmak )
  9. 1-2 dakika kadar pişmesini bekledikten sonra tekrar aynı şekilde katlamaya başlayın ve yumurtalı karışım bitene dek aynı işlemleri tekrarlayın. Malzemeleri arttırırsanız rulonun büyüklüğüde artacaktır.
  10. En sonunda elde ettiğiniz rulo şeklindeki omletin dört tarafını hafifçe bastırarak son olarak çevirip kızartın.
  11. Ardından ocağın altını kapatın ve omleti bir tabağa alıp, 5 dakika kadar soğumasını bekleyin. Düzgün şekilde kesebilmek için soğumasını beklemek gerekiyor.
  12. Daha sonra eşit parçada dilimlere ayırarak servis edebilirsiniz.

Gyenmariniz hazır,  afiyet olsun

SAĞLIKLI YİYECEKLER İLE İLGİLİ DİĞER YAZILARIMIZ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 . HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Güzel günler dilerim

 

 

Reklam

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.