Revani Tatlısı Nasıl Hazırlanı

Bugün sizlere revani tatlısının tarifini vermek istiyoruz…

 

Revani Nedir ?

Temel olarak kek ile yapılan ve şerbet ile tatlandırılan bu geleneksel tatlı yemek sonralarının ideal tatlılarından ve kaybedilmemesi gereken tatlardan biridir.

Revani tatlısı Malzemeleri:

Revani Şerbeti İçin Gerekli Malzemeler:

  • 5 su bardağı su
  • 4 su bardağı toz şeker
  • Yarım limon suyu ( gerçek limonun suyunu kullanmanızı öneririz, şişelenmiş limon suları gerçek limondan üretilmez ve aynı lezzeti vermeyecektir)…

 

Revani keki için gerekli malzemeler:

  • Kabartma tozu
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı sıvı yağ ( Mısır özü veya ayçiçek yağı )
  • 2 su bardağı un ( Mısır unu veya buğday unu )
  • 1 su bardağı irmik
  • 1 paket vanilya
  • 4 adet yumurta…

Revani Tarifi

Revani Şerbeti Hazırlanışı

Öncelikle Revani tatlısının şerbeti hazırlanmalı. Revani bir kek türüdür ve yapmamız gereken kekten önce şerbetin bir süre dinlenmesi gerekmektedir bu yüzden şerbeti önceden hazırlamak soğuması ve zaman kazanmamız açısından çok önemlidir. 5 bardak suyu, 4 su bardağı toz şekeri ve sıktığımız yarım limonun suyunu tencereye boşaltıp kaynatıyoruz.

bir süre sonra Revani Şerbetinin rengi değişmeye başlayacak ve kıvamı koyulaşmaya başlayacak. Kıvamı yoğunlaşmaya başlayana kadar kaynatmamız gerekiyor. Bu işlemin ardından ağzını kapatarak soğumaya bırakmalısınız.

Revani Kekinin Tarifi

  1. Şerbeti soğumaya bıraktıktan sonra keki yapmaya başlayabilirsiniz.
  2. Öncelikle Fırınınızı üzt alt ızgara olacak şekilde, 170 Derece ısıya ayarlamanız gerekiyor bunun sebebi doğru kıvamda olabilmesi için yapacağınız kekin sıcak fırına girmesi gerekliliği ve zamandan kazanmanız.
  3. Bunun için 1 bardak toz şekeri ve 4 adet yumurtayı karıştırma kaba koyarak yumurtaları iyice karışıp akının kıvamı kaybolana kadar ve iyice çırpmanız gerekiyor.
  4. Ardından aynı kaba 1 er su bardağı yoğurt, irmik, un,sıvı yağ , 1 paket vanilya ve kabartma tozunu koyup topaklanma olmayacak şekilde iyice çırpmanız gerekiyor. Bu safha çok önemli kesinlikle topaklanma olmaması gerekiyor aksi taktirde revani istediğiniz şekilde olmayacaktır.
  5. Kekinizin kıvamına uygun olacak şekilde bir fırın tepsisine veya fırında ısınabilir cam tepsiye ( Borcam olabilir ) aynen keklerde olduğu gibi eşit yayılacak şekilde döküyoruz.
    Önceden zaman kazanmak ve ısınması için ısınmış olan fırının içerisine revaniyi koyuyoruz. tavsiyemiz ortanın altındaki bölmeye koymanız, böylece doğru kıvamı yakalayabilirsiniz.
  6. Fırının Kapağını açmadan Revani kekinin üst kısmı Kırmızılaşana ( Kızarana ) kadar pişirmeye devam edin.
  7. Fırından Çıkınca şekil olarak nasıl servis edecekseniz o şekilde sıcakken kolayca kesebilirsiniz. Böylece şekil olarak bozulmadan kesebilirsiniz. Şerbetin yarısını fırından çıktığı gibi revaninin üzerine dökün.

Revani Sunumu

Revaniyi sunmadan önce şerbetin kalan diğer yarısını dökün böylelikle çok daha kıvamında, keki çok fazla ıslatmadan sunmuş olacaksınız.
Üzerine hindistan cevizi, Pudra şekeri, fındık veya fıstık parçaları dökerek servis edebilirsiniz.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Afiyet olsun…

Benzer yazılar

Bir yanıt yazın

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.