Portakallı Kek

Bugün sizlerle paylaşacağımız kuru portakallı kek tarifi olacak, Eğer hafif ıslak portakallı kek seviyorsanız bir kaç dilim portakal ekleyerek kendi damak tadınıza uygun olarak tarif üzerinde değişik bir kaç varyasyon deneye bilirisiniz…

Reklam

 

PORTAKALLI KURU KEK TARİFİ 

portakalli-kek-nasil-yapilmali-malzemeler

Portakallı Kek İçin gerekli Malzemeler 

Portakallı keki biz orta derin kek kalıbı kullanarak yapmayı tercih ediyoruz. Bunun nedeni kenarlarının istediğimiz kalınlıkta güzel kıvamda olması kişi adedine göre farklı kalıplar kullanabilirsiniz. Bu portakallı kek tarifi yaklaşık 12 orta boy dilim kek için gerekli mazlemeler ile yapılmıştır. Boyut değişikliği halinde malzeme oranlarını oranlı şekilde değiştirebilirsiniz.

  • 1 Su bardağı sıvı yağ ( ¾ Ayçiçek yağı, ¼ zeytinyağı olmak üzere )
  • 4 Adet yumurta
  • 1 Su bardağı süt
  • 1 Su bardağı şeker ( hafif ıslak istemeniz durumunda şekerin miktarını 3/4 yaparalk içerisine yarım bardak portakal suyu daha ilave edebilirsiniz.)
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Portakal kabuğu rendesi ve suyu
  • 2,5 Su bardağı un ( Yaklaşık olarak, unun yoğunluğuna göre daha az olabilir, oldukça sıvı bir karışım olacak )…

 

Portakallı Kek Üzeri için gerekli malzemeler :

  • 1 Tatlı kaşığı kakao veya Hindistan cevizi ( zevke göre pudra şekeri de kullanabilirsiniz fakat zaten kek yeteri kadar tatlı olduğu için biz bu kıvamda kalmasını tercih ediyoruz, ceviz fındık fıstık gibi malzemeleri tatları daha baskın olduğu için tercih etmiyoruz)

 

Portakallı Kek Nasıl Yapılır

portakalli-kek-nasil-yapilmali-tarif
  1. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım
  2. Yumurtanın sarılarını ve beyazlarını ayıralım. Beyazı köpük olana dek çırpalım.
  3. Diğer bir kapta yumurtanın sarısını ve şekeri 5 dk. kadar çırpalım.
  4. Ardından içine yağ ve sütü ilave edip 2 dk. daha çırpalım.
  5. Aynı kaba 1 portakal kabuğunu rendeyelim ve suyunu da sıkarak ilave edelim.
  6. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayıda ilave ederek 3-4 dk. daha çırpalım.
  7. Son olarak köpük haline gelen yumurtanın beyazını da ilave ederek bu sefer tahta kaşık ile iyice harmanlanana kadar karıştıralım.
  8. Kek kalıbımızı katı yağ ile yağlayalım, yağladığımız kek kalıbında karışımı dökelim.
  9. önceden ısıtılmış fırında 180 derecede yaklaşık 35-40 dakika fırının kapağını hiç bir şekilde açmadan pişirelim.
  10. Kürdan batırarak kekimizin pişip pişmediğimi kontrol edelim.
  11. Pişen keki çıkaralım ve en az 25-30  dakika  dinlendirelim.
  12. Soğuyan kekimizi ters çevirerek kek kalıbından servis tabağına alalım ve üzerine arzuya göre, kakao veya Hindistan cevizi serpelim.

Kekiniz ikram edilmeye ve afiyetle yenilmeye hazır.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

Reklam

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Afiyet olsun.

 

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.