FRANSIZ USULÜ ISLAK KEK

Özellikle ekmek, kurabiye kroasan, kuru basta gibi unlu mamülleri yapma şekilleri ile tüm dünyanın beğenisini toplauyan Fransılzarın damak tadlarına uygun olarak yaptıkları ıslak kek diğer bir adı ile Browni çok lezzetli ve hafif bir tatlı türüdür. Kadın sitesi yemek ve tatlılar bölümünde Amerikan ıslak kekten çok daha hafif ve bizim tarafımızdan çok daha lezzetli bulunan “Fransız usulü ıslak kek” tarifini sizin için hazırladık…

Reklam

ISLAK KEK TARİFİ

fransiz-usulu-islak-kek-tarifi

Öncelikle aşağıdaki ıslak kek malzemeleri ve tarifinin 6 kişilik yani 6 porsiyona uygun şekilde yapıldığını belirtmek isteriz. Siz arzunuza kişi adedine ve kullanacağınız kek kalıbına göre malzeme oranını kendiniz ayarlayabilirsiniz.

ISLAK KEK Malzemeleri

fransiz-usulu-islak-kek-malzemeleri
  • 4 Adet yumurta
  • 1 Su bardağı toz şeker ( işlenmemiş şeker kullanmanızı tavsiye ederiz
  • 1,5-2  Su bardağı un ( sıvı bir kıvam olacak )
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 1 Çay bardağı sıvı yağ (ay çiçek yağı veya mısır özü yağı kullanabilirsiniz neyazık ki zeytin yağını bu kekin yapımında kullanamıyoruz )
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Çay bardağı süt
  • 2,5 Yemek kaşığı kakao

 

Islak Kekin Üzeri için Gerekli Malzemeler

fransiz-usulu-islak-kek-tarifi-2
  • 1,5 Su bardağı süt
  • 100-150 Gram Bitter çikolata ( yoksa 2-3 kaşık kakao kullanalım )
  • Arzu ederseniz üzerine birkaç adet vişne reçeli vişne tanesi koyabilirsiniz. Biz çikolatalı ıslak kek için çok tercih etmiyoruz.
  • Süslemek için hindistan cevizi…

 

Fransız Usulü Islak Kek Yapılışı
  1. Fırını ısınıp hazır olması için 180  dereceye getirin ve ısınmaya bırakın
  2. Yumurta ve şekeri derin bir kaba alıp rengi açılana kadar yaklaşık 5 dakika  iyice çırpalım. .
  3. Karışıma sütü ve yağı da ilave edelim ve karıştıralım
  4. İyice karıştırdıktan sonra,  kuru malzemeleri un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı bir kaba koyalım ve eleyerek karışıma ekleyelim.  Mikserle yavaş hızda hafif karıştıralım.
  5. Kek kalıbının margarin ile yağlayalım ( yapışmaması için.)

    fransiz-usulu-islak-kek-nasil-yapilir

  6. Yağlanmış kek kalıbına karışımı dökelim ve 180 derecede yaklaşık 30-40 dakika kekimizi pişirelim.
  7. Kek fırında şişmeye başlarken biz ocakta uygun bir yayık kapta sütü ısıtalım ve ısınan sütün üzerine bitter  çikolatayı ekleyelim erimesini sağlayalım.
  8. Fırın kapağını mümkün olduğunca açmamaya özen gösterelim.
  9. Pişirme süresi bittiğinde bir kürdan batırarak pişip pişmediğini kontrol edelim. Kürdan temiz çıkarsa kekimiz pişmiştir.
  10. Keki fırından çıkartalım ve yaklaşık 5 dakika dinlendirelim. Sonra hazırladığımız sosu üzerine dökelim. Kek sosu hemen çekecektir.
  11. Yaklaşık 5-8 dakika sonra üzerine tabak kapatalım ve kek kalıbını ters çevirerek tabağa alalım.
  12. Kekimiz halen sıcaktır.

    fransiz-usulu-islak-kek-nasil-yapilir-2

  13. Üzerine Hindistan cevizi serpelim ve kekiniz artık servise hazırdır…

 

İster sufle kıvamında sıcak istereniz de dinlendikten sonra soğuk olarak yiyebilir veya ikram edebilirsiniz

fransiz-usulu-islak-kek-1

Afiyet olsun. Sevgiyle kalın…

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Sevgiyle kalın…

Reklam

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.