Buradasınız
Sihirli Kadın Sitesi > Yemek > Günün Menüsü > Fırında Pratik Kızartma

Fırında Pratik Kızartma

Fırında Pratik Kızartma

Kızartma yapmak mutfakta en çok zamana ihtiyaç duyulan yemeklerden biridir. Size vereceğimiz tarif ile kızartma fırında pişerken hem başka  yemeğinizi hazırlayarak zamandan tasarruf eder hem de yağda kızartmanın vücuda vereceği zarardan da korunmuş olursunuz…

 

Yüksek ısıda pişen yemeklerin insan sağlığına ne tür zararları olduğunu hepimiz biliyoruz. Bazılarınızın “biberin kızartma kokusu da başka ” dediğinizi duyar gibiyiz. Emin olun ki fırında yapılan kızartmanın o alışılagelmiş türden lezzet olarak hiçbir farkı yok…

Fırında pratik kızartma için gerekli olan malzemeler :

Aşağıda verdiğimiz malzemeler yaklaşık olarak 6 kişiliktir. Daha az veya çok yapmak isterseniz aynı oranda malzemeleri arttırabilir veya azaltabilirsiniz.

  • 2 orta boy patlıcan
  • 4 adet dolmalık biber
  • (Çarliston/sivri biber de tercih edebilirsiniz. Dolmalık biberin etli olması kızartmayı daha da lezzetli kılıyor.)
  • 2 adet kırmızı biber
  • 1 adet orta boy dolmalık/yemeklik kabak (arzuya göre)
  • 1 adet orta boy havuç (arzuya göre)
  • Sıvı yağ (zeytinyağı/ayçiçek yağı)
  • Tuz
  • Yağlı kağıt..

 

Fırında pratik kızartma nasıl yapılır ?

  1. Tüm sebzeler yıkanıp kurutulduktan sonra patlıcanlar alacalı soyulur ve uzunlamasına 4′ e bölerek çok küçük olmayacak ebatta kesilir. ( -ki pişerken ezilmesin. )
  2. Biberleri çekirdeklerini temizledikten sonra  kesilmiş olan patlıcanların  büyüklüğünde doğranır.
  3. Arzuya göre kabak ve havuçlar da uzunlamasına 4′ e bölerek diğer sebzelere eşit şekilde kesilir.
  4. Derin bir kapta tüm sebzeler sıvı yağ (zeytinyağı/ay çiçek yağı) ve tuzla harmanlanır. Sebzelerin özellikle patlıcanın yumuşak dokusu sebebiyle yağ çekmesi olasıdır. Patlıcanların yanmaması için sıvı yağınızı buna göre kullanmanızı öneriyoruz.)
  5. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sebzeler yerleştirilir. ( sebzelerin sulanma riskini önlemek amacıyla üst üste gelmemesi gerekmektedir.)
  6. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlanmış fırında ara ara kontrol ederek sebzelerin pişip pişmediği kontrol edilerek kızartılır.
  7.  İstenirse domates sosuyla ve sarımsaklı yoğurtla servis edilir.

Ağzınızın tadı sağlığınızın adıdır.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Afiyet olsun.

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yukarı