FIRINDA, MUHTEŞEM KÖFTE PATATES

Köfte veya kıyma  ile patates bir araya geldiklerinde her zaman damaklarımızı şenlendirmiş bize uyumlu bir lezzet sunarak karnımızı doğurmuştur. Bugün sizlerle tarifini paylaşacağımız fırında patates bir çok farklı tarifle daha önce verilmiş fakat her defasında ya kıyma kurumasından şikayet edilmiş patates veya köftenin diğerinden daha az daha fazla pişmesi sorunu ile karşılaşılmıştır. Bu tarif ise gerçekten muhteşem lezzetiyle  ( tetematıyla)  yiyebileceğiniz bir fırında patates tarifi…

 

FIRINDA PATATES, KÖFTE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

firinda-muhtesem-kofte-patates-tarifi

Aşağıda sizinle paylaşmakta olduğumuz fırında köfte patates malzemeleri tam 1 adet büyük borcam yada fırın tepsisi içindir, yaklaşık olarak 4-6 porsiyon yani 4-5 kişilik malzemelerdir. arzunuza göre veya ağırlayacağınız kişi adedine göre malzemeyi artırabilir veya azaltabilirsiniz. Fakat size önemle tavsiyemiz fırın tepsisinin kendisini kullanmamanız onun yerine bir den fazla ısıya dayanıklı cam tepsi yada borcam kullanmanız olacak…

Genel Malzemeler

  • 4-5 Adet patates
  • 2 Adet domates
  • Tuz
  • Sıvı yağ
  • 4-5 Adet yeşil biber

 

Köftesi İçin Malzemeler

 

  • 1/2 Kilo köftelik kıyma ( et tercihinize göre değişmekle birlikte yarım yağlı kuzu kıyması en sağlıklısıdır )
  • Kimyon ( damak tadınıza göre yarım ila 1 buçuk çay kaşığı tavsiye ediyoruz. )
  • 1 Büyük soğan
  • 2 Diş sarımsak
  • Kıyılmış maydanoz ( kendiniz de kıyabilirsiniz ama sapları kullanmayın )
  • Tuz
  • Toz Karabiber
  • Kekik
  • 1 Adet yumurta
  • 2-3 Bayat ufalanmış ekmek içi veya ½ su bardağı galeta unu

Acı sevenler için pul biber

 

Sosu için

  •  1,5-2 Yemek kaşığı domates salçası
  • Zevkinize göre 1 çay kaşığı biber salçası da kullanabilirsiniz
  • Su…

 

FIRINDA KÖFTE, PATATES NASIL YAPILIR?

firinda-muhtesem-kofte-patates-nasil-yapilir
  • Öncelikle köfteyi yaparak başlayalım. Bir kaba kıymayı ve tüm köftelik malzemeleri koyalım ve iyice yoğuralım.
  • Arzuya göre köfteleri şekillendirelim. Biz tuvarlak biraz tombul seviyoruz
firinda-muhtesem-kofte-patates-patatesleri-kizartin
  • Patatesler yuvarlak şekilde  dilimlenir ve hafifçe tuzlanır.
  • Kızartma tenceresinde sıvı yağ kızdırılarak patatesler ve ardından köfteler kızartılır.
  • Fırınınızı 180 derecede ısıtmaya başlayın ( zamanı doğru kullanmanız için şimdiden uyarıyoruz 😉
  • Dikdörtgen borcama (isterseniz fırın tepsisine de koyabillirsiniz fakat borcam da yapışma daha az olur) önce patatesler dizilir,
  • sonra üzerine köfteleri dizin.
  • Üzerinde halka halka dilimlenmiş domatesler dizilir.
  • Aralara da yeşil biberler ayıklanarak dizilir.
  • Bir kasede domates salçası su ile karıştırın ve köftelerin üzerine dökün.
  • Hafifçe üzerlerine sıvı yağ koyun
firinda-muhtesem-kofte-patates-180-derecede-isinmis-firina-verin
  • 180 derecede ısınmış fırına koyun
  • Domates ve biberler pişince fırından alınır ve servis edilir.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Herkese afiyet olsun…

 

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.