FASULYE MEVSİMİNDE YENMELİ

Eskiden mevsimine göre yediğimiz zamanlarda,  pazarlar bizim habercimiz olurdu. Pazara gelen sebze ve meyve sayesinde hangi mevsimden ne yenir onu öğrenirdik.. Şimdi öyle mi ? Kışın ortasında büyük marketlerde karpuz, can eriği gördüğümüz bile oluyor. Artık mevsim dengeleri değişince, toprak ana mahrum kalmayalım diye ihtiyacımız olanı veriyor.  Doktorlar mevsimine göre tüketim uyarılarını daha fazla yapmaya başlasa da pazar da markette kışın domates, yazın pırasa yiyoruz…

 

NEFİS FASULYE DİLBE

Yaz mevsimini sebzesi bildiğiniz üzere çok çeşitli değildir. Patlıcan, kabak, domates , salatalık, biber ve fasulye en başta gelenler arasında… Yeşil taze fasulyenin her türlüsü pek bir lezzetli olur. Etlisi, zeytinyağlısı, kızartması yapıldığında afiyetle tüketiriz. Fasulye yemeğinin yanına ister pirinç ister bulgur pilavı yapın yanına da yaz cacık türlerinden birini yaptığınız da tam bir menü ortaya çıkar. Bugün sizin için denediğim “dible” tarifin de iki yemek türünün bir araya getirilmesinden meydana gelmiş. Taze fasulye ile pirincin bir arada pişmesiyle ortaya “dible” denilen yemek türü ortaya çıkmış. Bir taşla iki kuş olan lezzetli ve yapımı kolay dible de ikisi bir arada nasıl olur dersiniz malzeme ve tarife geçeyim…

 

Reklam

FASULYELİ DİBLE İÇİN GEREKLİ MALZEMELER :

Aşağıda verdiğim dible malzemeleri yaklaşık 4-6 kişiliktir.

  • 1 kg taze fasulye
  • 1 adet orta boy havuç
  • 3 adet orta büyüklükte kuru soğan
  • 1 su bardağı pilavlık pirinç
  • 1
    Reklam
    çay bardağı zeytinyağı
  • 2 adet orta boy domates
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • tuz, pul biber, kara biber…

 

FASULYELİ DİBLE NASIL YAPILIR ?

  1. Taze fasulye iki taraflı uçları kesilir ve temiz yıkanır.
  2. Fasulyeler küçük parçalar halinde doğranır.
  3. Soğanlar kabukları soyulup küp şeklinde kesilir.
  4. Havuç yıkanır ve kabukları kazındıktan sonra küçük küçük doğranır.
  5. Derin bir tencereye sıvı yağını koyun.
  6. Soğan ve fasulyenın yarısını tencereye ekleyin.
  7. Üzerine havuç ve pirincin tamamını ekleyin.
  8. Pirinçlerin üzerine de geride kalan soğan ve fasulyeleri koyun.
  9. Domatesler kabukları soyulur ve küp halinde kesilir.
  10. Diblenin üzerine domatesini ekleyip tuzunu, kara biberini ve pul biberini ekleyin.
  11. 1 çay bardağı suyu tereyağını ilave ettikten sonra kısık ateşte kendi buharında pişmeye bırakın.
  12. Pişme süresince ara ara karıştırın.
  13. Pişen dibleyi demlemeye bırakın.

Hepinize şimdiden afiyet olsun.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Afiyet olsun…

 

dilegini-tut-melek-kartini-cek günlük burç


Okuduğunuz konu: [title]
Web adresi : [link]

Çeşitli alternatif bilgiler için:
[title] Google
[title] Yandex
Bugün: 21-Nov-2019 00:37:20
Ulusalarası saat: 20-11-19 21:37:20
Yazı tarihi ve Günü : 13 Ağustos 2018Pazartesi
Zep

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.