Ekmek

Ekmek kelime anlam─▒yla ekme eylemi k├Âkl├╝d├╝r. Tar─▒m alan─▒nda topra─ča tohum vermek anlam─▒na gelen ekmek ayn─▒ zamanda en yayg─▒n bi├žimde g├╝nl├╝k olarak sofralar─▒m─▒z─▒ s├╝sleyen yemek yard─▒mc─▒s─▒ unlu mam├╝l’├╝n ad─▒d─▒r.

Ekmek Neden , nas─▒l yap─▒l─▒r ?

ekmek-nedir-2

Ekmek temel olarak bu─čdaydan ├╝retilen undan yap─▒l─▒r.

Mayalanan un su ile yo─čurulup kar─▒┼čt─▒r─▒larak ekmek hamuru haline getirilir.

Ard─▒ndan b├╝y├╝k f─▒r─▒nlarda veya ekmek i├žin ├Âzel yap─▒lm─▒┼č ev tipi f─▒r─▒nlarda ─▒s─▒t─▒larak d─▒┼č─▒ sert ├ž─▒t─▒r i├ži yumu┼čak s├╝ngersi bir hal al─▒r.

Ekmek ka├ž ├že┼čittir ?

ekmek-nedir-3

Ekmek normal bu─čday─▒n yan─▒ s─▒ra ├žavdar , kepek ve t├╝m bu─čday ├že┼čitlerinde yap─▒ld─▒─č─▒ gibi ek┼či maya gini farkl─▒ maya t├╝rleri ile de ├žok ├že┼čitli bi├žimde ├╝retilmektedir.

─░├žerisine koyulan zeytin, zeytin ya─č─▒ ha┼čha┼č gibi malzemelerle de ├že┼čitlendirilebilen ekme─čin y├Âresine ve amac─▒na g├Âre binlerce farkl─▒ ├že┼čidi mevcuttur.

├çe┼čitli ┼čekil ve boyutlarda ├╝retilen tost ve sandvi├ž ekme─či gibi ├╝r├╝nler ile aras─▒na koyulmak ve veya ─▒s─▒t─▒lmak ama├žl─▒ da ├╝retilmektedir.

En yayg─▒n ├╝retilen ├že┼čidi beyaz sofra ekme─čidir.

Ayr─▒ca ekmek pi┼čirildi─či f─▒r─▒n t├╝r├╝ne g├Âre de ├že┼čitlendirilir. ├ľr. Ta┼č f─▒r─▒n ekme─či

A├ž─▒k olarak bakkallarda f─▒r─▒nlarda bulunabildi─či gibi ka─č─▒t veya po┼čet ambalajlar i├žerisinde de bulunabilmektedir.

Ekme─čin yararlar─▒ ve zararlar─▒

Ekmek ucuz olmad─▒ ve doyurucu olmas─▒ nedeniyle yemeklerin yan─▒nda yo─čunlukla t├╝ketilen bir besindir. Un ├╝r├╝n├╝ oldu─ču i├žin karbonhidrat ├╝retir ve bu sayede v├╝cuda enerji stoklar.

Besin de─čeri d├╝┼č├╝k olmas─▒na ra─čmen 100 gram ekmekte yakla┼č─▒k 280 kalori vard─▒r. Bu sebeple doyurur ama gerekli vitamin, mikro besin ve mineralleri vermez.

Ba─č─▒rsak ├žal─▒┼čmas─▒na yard─▒mc─▒ bir sindirim dostudur.

Bir ├žok t├╝r├╝ “Gl├╝ten” i├žermektedir. Bu nedenle ba─č─▒rsak kanseri riskini artt─▒r─▒r. Bu sebepten dolay─▒ Gluten i├žermeyen undan ├╝retilen Gl├╝tensiz ekmekler ├╝retilmektedir…

Y─░YECEKLER ─░LE ─░LG─░L─░ D─░─×ER YAZILARIMIZ ─░├ç─░N HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

G├ťNL├ťK BUR├ç YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN ­čśë . HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Mutlu g├╝nler…

Benzer yaz─▒lar

Bir cevap yaz─▒n

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.