Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi ( Ege Usulü )
Yaz aylarının en gözde sebzelerinden biri olan taze fasulye , sofralarımızın vazgeçilmezlerinden biridir Etli ve zeytinyağlı olmak üzere yöresine göre değişkenlik gösteren bir çok farklı türü yapılan taze fasulyenin en lezzetli olanlarından biri ege usulü taze fasulyedir .Kadın sitesi Yemek bölümünde bugün sizlerle ” en lezzetli zeytinyağlı fasulye ” tariflerinden birini paylaşmak istiyorum…
Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi
Sizlerle aşağıda paylaşacağım Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği tarifi için ihtiyacımız olan olan malzemeler 1 kilo taze fasulye yapımı sonucu 6-7 kişilik porsiyonlar olarak düzenlenmiştir. Zeytinyağlı Fasulye tercihen soğuk yenir. Yaklaşık olarak 2-3 gün buzdolabında saklanması kaydıyla tazeliğini korur, içerisindeki domates nedeniyle 4. günden itibaren bozulmaya başlar. Tavsiyemiz yapıldıktan ve dinlendikten sonra ertesi gün tüketilmesidir . Yiyecek olan kişilerin adedine göre veya bir kaç gün dayanabilen zeytinyağlı fasulye için dilediğiniz miktara uygun olarak aşağıdaki malzemeleri arttırabilir veya azaltarak Tarifi aynı şekilde uygulayabilirsiniz…
Zeytinyağlı Fasulye Yemeği Yapmak için Gerekli Malzemeler Nelerdir ?
- 1 Kg.Taze Fasulye
- 2-3 diş sarımsak
- 2 adet orta boy soğan
- 4-6 adet kesme şeker ( Biz Tercihen 2-3 atıyoruz. damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
- 3-5 Adet orta boy domates
- 1-2 Çay kaşığı Tuz
- Yarım su bardağı Sızma Zeytinyağı
Not: Zeytinyağlı Taze Fasulye Çalı Fasulye ve Ayşe Kadın ile yapılabilir. Eğer az zahmet çekmek istiyorsanız Ayşe Fasulye ile yapabilirsiniz. Çalı Fasulye ile yapılması durumunda önce kenarları kılçıklarından arındırmak için kesmeniz ardından önce dikine sonra enine kesmeniz gerekeceğinden daha fala zaman almaktadır. Ayşe Fasulye kullanırsanız sadece kenarları alıp ikiye kırabilir veya fasulyeler kısa ise hiç kırmadan daha kısa zamanda yapabilirsiniz…
Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır ?
- Taze fasulyenin önce kenarlarını ayıklayalım. Ortadan ikiye bölerek ince şerit halinde keselim.
- Diğer taraftan soğanı ve sarımsağı ayıklayalım, soğanı, sarımsakları ince ince doğrayalım ( küp küp küçük keserek ).
- Domatesleri kabuklarından arınacak şekilde rendeleyelim
- Varsa düdüklü tencerede yoksa derin bir geniş tencereye, fasulye soğan ve sarımsakları ilave edelim. Şeker ve tuzu da ekleyelim. Göz kararı çok az olarak zeytin yağını koyalım.
- Rendelenmiş Domatesi en üste ilave edelim. Önce bir taşım yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirelim. Normal tencerede ise, önce fasulyelerin yarısına kadar sıcak su ilave ederek pişirelim. Yaklaşık 35-40 dakika da pişer
- Eğer Düdüklü tencere kullanıyorsak hiç su eklemeyelim. Düdüklü tencerenin türüne göre 15-25 dakika arası pişer.
- Piştikten sonra asıl, gerekli olan Sızma zeytin yağını yemeğimiz sıcakken üzerine ekleyelim.
DİĞER EN NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN
ve
GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN .HEMEN BURAYI TIKLAYIN
Zeytinyağlı taze Fasulye Yemeğiniz afiyet olsun.
Tüm aile bayıldık ,
Gerçekten bugüne kadar denediğim en güzel zeytinyağlı fasulye tarifi bu.
Teşekkür ediyorum, elimize emeğinize sağlık…