Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi ( Ege Usulü )

Yaz aylarının en gözde sebzelerinden biri olan taze fasulye , sofralarımızın vazgeçilmezlerinden  biridir  Etli ve zeytinyağlı olmak üzere yöresine göre değişkenlik gösteren bir çok farklı türü yapılan taze fasulyenin en lezzetli olanlarından biri ege usulü taze fasulyedir .

Bugün sizlerle en lezzetli zeytinyağlı fasulye tariflerinden birini paylaşmak istiyorum.

Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Tarifi

ege-usulu-zeytinyagli-fasulye-tarifi-2

Sizlerle aşağıda paylaşacağım Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği tarifi için ihtiyacımız olan  olan malzemeler 1 kilo taze fasulye yapımı sonucu 6-7 kişilik porsiyonlar olarak düzenlenmiştir.  Zeytinyağlı Fasulye tercihen soğuk yenir. Yaklaşık olarak 2-3 gün buzdolabında saklanması kaydıyla tazeliğini korur, içerisindeki domates nedeniyle 4. günden itibaren bozulmaya başlar.  Tavsiyemiz yapıldıktan ve dinlendikten sonra ertesi gün tüketilmesidir . Yiyecek olan kişilerin adedine göre veya bir kaç gün dayanabilen zeytinyağlı fasulye için dilediğiniz miktara uygun olarak aşağıdaki malzemeleri arttırabilir veya azaltarak Tarifi aynı şekilde  uygulayabilirsiniz…

Zeytinyağlı Fasulye Yemeği Yapmak için Gerekli Malzemeler Nelerdir ?

ege-usulu-zeytinyagli-fasulye-tarifi-icin-gerekli-malzemeler-3
  • 1 Kg.Taze Fasulye
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy soğan
  • 4-6 adet kesme şeker ( Biz Tercihen 2-3 atıyoruz. damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz )
  • 3-5 Adet orta boy domates
  • 1-2 Çay kaşığı Tuz
  •  Yarım su bardağı Sızma Zeytinyağı

Not: Zeytinyağlı Taze Fasulye Çalı Fasulye ve Ayşe Kadın ile yapılabilir. Eğer az zahmet çekmek istiyorsanız Ayşe Fasulye ile yapabilirsiniz. Çalı Fasulye ile yapılması durumunda önce kenarları kılçıklarından arındırmak için kesmeniz ardından önce dikine sonra enine kesmeniz gerekeceğinden daha fala zaman almaktadır.  Ayşe Fasulye kullanırsanız sadece kenarları alıp ikiye kırabilir veya fasulyeler kısa ise hiç kırmadan daha kısa zamanda yapabilirsiniz.

Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye Yemeği Nasıl Yapılır ?

ege-usulu-zeytinyagli-fasulye-tarifi-4-ege-usulu-yapilisi
  • Taze fasulyenin önce kenarlarını ayıklayalım. Ortadan ikiye bölerek ince şerit halinde keselim.
  • Diğer taraftan soğanı ve sarımsağı ayıklayalım, soğanı, sarımsakları ince ince doğrayalım ( küp küp küçük keserek ).
  • Domatesleri kabuklarından arınacak şekilde rendeleyelim
  • Varsa düdüklü tencerede yoksa derin bir geniş tencereye, fasulye soğan ve sarımsakları ilave edelim. Şeker ve tuzu da ekleyelim. Göz kararı çok az olarak zeytin yağını koyalım.
  • Rendelenmiş Domatesi en üste ilave edelim.  Önce bir taşım yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte pişirelim. Normal tencerede ise, önce fasulyelerin yarısına kadar sıcak su ilave ederek pişirelim. Yaklaşık 35-40 dakika da pişer
  • Eğer Düdüklü tencere kullanıyorsak hiç su eklemeyelim. Düdüklü tencerenin türüne göre 15-25 dakika arası pişer.
  • Piştikten sonra asıl, gerekli olan Sızma zeytin yağını yemeğimiz sıcakken üzerine ekleyelim.

DİĞER EN  NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Zeytinyağlı taze Fasulye Yemeğiniz afiyet olsun.

 

 

Benzer yazılar

Bir yorum var: “Ege Usulü Zeytinyağlı Fasulye Tarifi

  1. Tüm aile bayıldık ,
    Gerçekten bugüne kadar denediğim en güzel zeytinyağlı fasulye tarifi bu.
    Teşekkür ediyorum, elimize emeğinize sağlık…

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.