Ege ve Mutfağı Rezene Bahar Salatası Tarifi

Ege de yaygın biçimde yetişen ve hem teskin edici özelliği hemde 1001 derde deva olarak bin yıllardır kabul edilen Rezenenin eşsiz lezzette ve şifadaki salatasının tarifini bugün sihirli kadın sitesi yazarları olarak sizinle paylaşmak istiyoruz.

 

Rezene Salatası Nasıl yapılır ?

Aşağıda sizlerle tarifini paylaşacağımız rezene salatası için gerekli olan malzemeler yaklaşık 4-6 kişilik olup malzemeleri yiyecek kişi adedine veya isteğinize göre aynı oranda arttırıp azaltarak dilediğiniz miktarda yapabilirsiniz. Bu salata domates içermediğinden 2 gün rahatlıkla tüketilebilir.

Rezene Salatası Yapımı için Gerekli olan  Malzemeler

ege-mutfagi-rezene-salatasi-tarifi-2-gerekli-malzemeler
  • 1 Baş Rezene
  • 1 Adet kırmızı soğan
  • 2 Adet Havuç
  • 1 adet limonun suyu ( gerçek limon kullanmanızı tavsiye ediyoruz. Marketten alınan limon sularından değil)
  • 1 tatlı Kaşığı Tuz
  • Dilediğiniz miktarda Sızma Zeytinyağı

 

Rezene Salatasının Yapılışı

ege-mutfagi-rezene-salatasi-tarifi-3-nasil-yapilir
  1. Bir baş rezenenin yaprakları araları açtırılarak, taze olan saplar dahil olarak sirkeli suda yıkanır.
  2. Doğrama tahtasında yarım ay şeklinde piyazlık olarak ince ince doğranır ve geniş bir kaba koyulur.
  3. Aynı şekilde kırmızı soğanda piyazlık doğranır ve içine ilave edilir.
  4. Havuçlar rendelenir ve ilave edilir.
  5. 1 Limon suyu, tuz ve zeytin yağını’da ilave ederek harmanlanır.
  6. Son olarak rezene de olan dere otunun cinsi yaprakları da küçük küçük doğrayarak ( yeteri kadar, fazla olmamak kaydıyla ) salatanın içine ilave edilir ve karıştırılır.
  7. Servis tabağına alarak sunuma hazırlanır.
  8. Arzuya göre içine minin minik doğranmış salatalık da ilave edebilirsiniz.
  9. Eğer ertesi gün de yerim diyorsanız zeytin yağını servis tabağında ilave etmenizi öneririz. eğer Tüm salataya dökerseniz ertesi gün rezene biraz sünebilir.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Rezene Salatası, Afiyet olsun

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.