CEVİZLİ PEYNİR DOLGULU PATLICAN TARİFİ

Patlıcan son yıllarda doktorlar tarafından aklanmaya çalışılan bir sebze olmaya başladı. Yıllarca patlıcanın içinde nikotin bilgisi ile insan sağlığına hiçbir faydası olmadığı anlatıldı. Son yapılan çalışmalar gösterdi ki patlıcanın mor renkte bir kabuğunun yaşlanma karşıtı ve kansere karşı etkili… Bu tarifimiz ister meze sofrasında, ister ızgara et yanında ve köfte yanında servis edebilirsiniz.

Reklam

 

CEVİZLİ PEYNİR DOLGULU PATLICAN İÇİN MALZEMELER

  • 3 adet aynı boy patlıcan
  • 3 adet kapya biber
  • 1 avuç dolusu ince kıyılmış ceviz
  • 100 gram ufalanmış beyaz peynir
  • 3 kaşık süzme yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • 1 diş sarımsak
  • Sıvıyağ
  • Süslemek için 4-5 adet mini domates, maydanoz yaprakları ve kürdan

 CEVİZLİ PEYNİR DOLGULU PATLICAN NASIL YAPILIR?    

  1. Patlıcanları ve kapya biberileri yıkayın, alacalı soyun
  2. Patlıcanları uzunlamasına yarım cm kalınlığında kesin.
  3. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve patlıcanlara ve kapya biberlere sıvıyağ sürüp fırına verin.
  4. Patlıcanlar ve biber pişince fırından çıkarın.
  5. Kapya biberlerin kabuklarını soyup cevizle birlikte rondoda pürüzsüz kıvam alana kadar geçirin.
  6. Bir kapta ince kıyılmış ceviz ve sarımsağı, ufalanmış peyniri yoğurt ve naneyle  karıştırın.
  7. Pişmiş patlıcanlara kaşık yardımıyla eşit miktarda koyup rulo şeklinde sarın.
  8. Süslemek için mini domatesleri halka şeklinde kesin
  9. Rulo patlıcanların üzerine maydanoz yaprağı, domatesi kürdanla sabitleyin.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Afiyet olsun.

Zep

    Benzer yazılar

    Bir cevap yazın

    This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.