Cacık tarifi
Özellikle yaz aylarında tercih edilen kuru fasulye gibi bakliyat yemeklerinin yanına çok yakışan yapılması çok kolay doyurucu ve lezzetli serinletici salata yerine tercih edilen bir gıda olan cacık nasıl yapılır. Sihirli kadın sitesi olarak cacık tarifini farklı birkaç çeşidi ile sizlerle paylaşmak istiyoruz…
Lezzetli Cacığın yapılışı
Cacık yapabilmek için öncelikli olarak ihtiyacımız olan şey güzel bir yoğurttur. Sizlere tavsiyemiz taze Pastörize edilmiş olan bir sütten kendi yoğurduğunuz ile cacık yapmanızdır.
Cacık tarifleri
-
Klasik cacık
Malzemeler:
- Yoğurt
- Su
- Salatalık (hıyar)
- Nane
- Sarımsak
Klasik cacık tarifi:
- Öncelikle yoğurdu içerisine birebir olacak Yani eşit miktarda olacak şekilde Yavaş yavaş suyu boşaltarak çıkmanız yani karıştırarak ayran haline getirmeniz gerektirmektedir. Eğer yoğun bir cacık istiyorsanız Yoğurdun miktarını fazla suyun miktarını daha az koyarak daha yoğun bir ayran elde edebilirsiniz.
- Salatalıkları ince ince küp şeklinde doğrayın.
- Yaklaşık bardak başına bir tutam olacak şekilde naneyi kendi belirlediğiniz ayran miktarına göre ayarlayın.
- Sarımsakları sarımsak rendesi ile her bir bardağa yarım diş sarımsak denk gelecek şekilde rendeleyin.
- Ayranın içerisine doğradığınız salatalığı sarımsağı ve naneyi koyarak iyice karıştırın.
Klasik cacık afiyetle yemeniz için hazır…
2. Ege usulü cacık
Ege usulü cacık klasik ceza göre biraz daha farklı olup zeytinyağı içermekte ve salatalığın doğranmış şekli ile farklılık göstermektedir.
Malzemeler:
- Yoğurt
- Su
- Salatalık
- Sarımsak
- Kuru nane
- Taze nane
- Sızma zeytinyağı
- Karabiber
Ege usulü cacık tarifi
- Yoğurda bile bir oranında yine klasik Cacık da olduğu gibi soğuk su yavaş yavaş karıştırılarak yoğurt ayran haline getirilir.
- Salatalıklar bu sefer bıçakla değil rendenin kalın gözüyle rendelenir
- Sarımsak bir bardağa bir diş olacak şekilde oranlararak rendelenir ve az miktarda tuz ile ovulur.
- Taze nane yaprakları el ile ikiye üçe bölünür.
- Göz kararı Kuru nane ile birlikte sarımsak yapılan cacığın içerisine karıştırılır. Ardından cacığın içerisine rendelenmiş salatalık eklenir.
- 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı salatalık içerisine dökülür.
- Salatalık iyice karıştırıldıktan sonra bir tutam karabiber ve elle böldüğümüz taze nane üzerine serpiştirerek servis edilir.
Sarımsak kokusu ile ilgili sıkıntı yaşayacağınızı düşünüyorsanız her iki tarifede sarımsak koymadan Çocuğunuzu yapabilirsiniz dolapta yarım saat beklettikten sonra afiyetle cıcığınızı yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun
