Buradasınız
Sihirli Kadın Sitesi > Manşet > Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi

Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi

Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası Nasıl Yapılır ?

Bugün sihirli kadın sitesi olarak, sizlerle anadolu topraklarının en sevilen ve vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan yemeklerin sıcak başlangıcı olan çorbaların en fazla beğenilenlerinden ezogelin çorbasının anadolu usulü tarifini paylaşmak istiyoruz…

 

Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi
Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi

EZOGELİN ÇORBASI TARİFİ

Aşağıda sizinle tarfini paylaştığımız ezogelin çorbası için gerekli malzemeler yaklaşık 8 ortalama kase çorba için gerekli miktarlarda malzeme miktarlarıdır. Arzunuza göre oranları koruyarak malzemeleri artırabilir veya azaltabilirsiniz. Bu tarifte domates salçası ve soğan  kullanılması nedeni ile en fazla 3-4 gün dolapta soğuk şartlarda tazeliğini korumaktadır dolayısı ile en fazla 4 gün  içerisinde tüketilmesi gerekmektedir…

 

Ezogelin Çorbası Yapmak İçin gerekli Malzemeler:

  • 1 Su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 Çay bardağı bulgur
  • ½ Çay bardağı pirinç
  • Tuz ( biz 1 tatlı kaşığı kullanıyoruz damak tadınıza ve sağlık durumunuza göre sizler kendi miktarınızı belirleyebilirsiniz )
  • 1 Adet Kesme şeker veya 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 adet orta boy soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 4-5 Çorba kaşığı sıvı yağ
  • Varsa tavuk suyu…

 

Ezogelin Çorbası Meyanesi için:

  • 2 Çorba kaşığı  sıvı yağ
  • 2 Çorba kaşığı un
  • 2 Çorba kaşığı domates salçası
  • 1-1,5 Tatlı kaşığı nane
  • 1 Tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1-1,5 Tatlı kaşığı kimyon
  • 1 Su bardağı su…

 

Ezogelin Çorbası Üzeri için

  • Sıvı yağ ve/veya tereyağ
  • Kırmızı pul biber…

 

anadolu-usulu-ezogelin-corbasi-tarifi-nasil-yapilir

Ezogelin Çorbasının Yapılışı:

  1. Geniş bir tencereye ( çelik tencere tavsiye ediyoruz teflon yada diğer tencerelerde tekrar aktarmak durumunda olduğunuz için temizlik açısından size kolaylık sağlayacaktır) ayıklanmış ve yıkanmış kırmızı mercimek, pirinç ve bulguru koyalım.
  2. İçine yemeklik doğranmış ( küp küp ) kuru soğanı ve sarımsağı ilave edelim.
  3. Sıvı yağ, tuz, şeker ve 7-8  bardak su ilave edelim ve kaynamaya bırakalım. ( Varsa tavuk suyu da kullanmanızı tavsiye ediyoruz.).
  4. Diğer taraftan meyanesi için, geniş bir tavada yağı ve unu kavuralım. İçine nane, kimyon, salça ve kırmızı pul biberi de ilave ederek 2-3 dk. daha kavuralım.
  5. Akabinde 2 bardak suyu ilave ederek iyice karıştıralım.
  6. Yaklaşık 1 saat pişmiş ve yumuşamış mercimeğin içine bu karışımı da ilave ederek 5 dk. Daha kaynatalım.
  7. Bu esnada çorbayı sürekli karıştıralım ki dibi tutmasın. Ocaktan alalım ve çubuk blender ile hafifçe biraz daha parçalayalım. ( el blenderi kullanmanızı tavsiye ediyoruz).
  8. İlk kaynamadan sonra 25-30 dakika dinlendirip yeniden 5–10 dakika daha  hafif kaynatıp tüketmenizi tavsiye ediyoruz tam lezzeti daha da güzel ortaya çıkmakta
  9. Arzu edenler üzerine kavrulmuş yağ ve kırmızı pul biber ile servis edebilir.
  10. Kıtır ekmek ile daha keyifli olmakta.

DİĞER EN YENİ NEFİS YEMEK TARİFLERİ İÇİN HEMEN BURAYI TIKLAYIN

ve

GÜNLÜK BURÇ YORUMUNUZ OKUMAYI DA SAKIN UNUTMAYIN 😉 .HEMEN BURAYI TIKLAYIN

Hepinize Afiyet olsun , mutlu günler dileriz

dilegini-tut-melek-kartini-cek günlük burç


Okuduğunuz konu: Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi
Web adresi : https://www.sihirlikadin.com/anadolu-usulu-ezogelin-corbasi-tarifi/

Çeşitli alternatif bilgiler için:
Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Google
Anadolu Usulü Ezogelin Çorbası Tarifi Yandex
Bugün: 19-Jul-2018 12:39:01
Ulusalarası saat: 19-07-18 09:39:01
Yazı tarihi ve Günü : 25 Mart 2018Pazar

Benzer yazılar

Bir cevap yazın

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Yukarı
Devamını oku:
Çocuk neden mızmızlanır ?

Okul seçimi tüyoları

Çocuklarımıza oyuncak alırken dikkat : Ucuz her 5 oyuncaktan biri zehirli

Kapat