Buradasınız
Sihirli Kadın Sitesi > Yemek > Değişik Tadlar > PATATESLİ PUF POĞAÇA TARİFİ

PATATESLİ PUF POĞAÇA TARİFİ

PATATESLİ PUF POĞAÇA TARİFİ

Bugün sizlerle pastanelerde kolay kolay bulamayacağınız ev yapımı puf poğaça çeşitlerinden biri olan patatesli puf poğaça tarifini paylaşacağız…

 

patatesli-puf-pogaca-tarifi-2

Patatesli Poğaça Tarifi ( Patatesli Puf Poğaça Tarifi )

Bu puf poğaçanın özelliği diğer hamur yoğun poğaçalardan farklı olarak biraz Fransız Kroasanını andıran bir kıtır da olmasıdır. arzuya göre patatesten farklı malzemeler ile farklı puf poğaçalar yapabilirsiniz…

 

PATATESLİ PUF POĞAÇA YAPIMI İÇN GEREKLİ MALZEMELER

Aşağıda belirtilen malzemeler 1 tepsi için yeterli olup tarife göre yapıldığında yaklaşık 28-30 adet poğaça yapmaktadır. Bu da yaklaşık olarak 5-6 kişilik kahvaltı poğaçası dır. Eğer doğru şartlarda muhafaza ederseniz yaklaşık 4 gün boyunca tazeliğini korur ve alttan ısıtma uygulayarak yeniden tazeleyerek tüketebilirisiniz…

 

Patatesli Puf Poğaça Hamuru için Gerekli Malzemeler

  • ½ Paket margarin veya tereyağı ( yarı yarıyada kullanabiliriz ) oda sıcaklığında
  • 3 su bardağı un
  • 1 Paket yaş veya kuru maya
  • 1 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Çorba kaşığı şeker
  • 1 Yemek kaşığı yoğurt
  • 1,5 Su bardağı ılık su

 

 

Patatesli Puf Poğaça İçi için gerekli malzemeler

  • 3 Adet orta boy patates
  • Tuz ( Hamura tuz koyduğunuzu göz önünde bulundurarak damak tadınıza uygun miktarı kendiniz ayarlamalısınız )
  • Pul biber ( damak tadınıza göre miktarını kendiniz ayarlamalısınız )
  • Karabiber ( Biz yarım çay kaşığı kullanıyoruz , damak tadınıza göre siz değişik miktarlarda kullanabilirsiniz )

 

Patatesli Puf Poğaça Üzeri için gerekli malzemeler

  • 2 Adet yumurta sarısı
  • sadeleştirmek için 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

 

patatesli-puf-pogaca-tarifi-nasil-yapilir

Patatesli Puf Poğaça Yapılışı

  1. Derin bir kapta ılık su, şeker ve kuru mayayı karıştıralım, üzerini streç ile örtelim ve 15 dakika maya aktif olana kadar bekleyelim.
  2. Diğer taraftan bir tencerede patatesleri haşlamaya koyalım.

    patatesli-puf-pogaca-tarifi-3
  3. Daha sonra, aynı kaba oda sıcaklığında margarin ve tereyağını, yoğurdu ve yumurtayı ekleyelim karıştıralım.
  4. Karışıma Verilen miktarda unu eleyerek azar azar ekleyelim, en son tuzuda ilave ederek yoğurma işlemini yapalım.

    patatesli-puf-pogaca-tarifi-4
  5. Unun markasına göre kullanım miktarı değişebilir, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğuralım. Daha sonra üzerini bir bezle örtelim yine yaklaşık 30-40 dakika mayalanmaya bırakalım.
  6. Poğaçamızın iç harcını hazırlamak için haşlanmış patateslerimiz soyalım ve bir çatalla ezelim.

    patatesli-puf-pogaca-tarifi-5
  7. İçine pul biber, karabiber ve tuzuda ilave ederek iç harcımızı tamamlayalım Hamur iyice kıvama gelecek kabaracaktır.
  8. Kabaran hamuru tezgaha yada hazılayacağımız temiz düz alana alalım, yapışmaması için un serpelim ve 1-2 dakika kadar yoğuralım.
  9. Zaman kazanmak için fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısınmaya hazırlayallım
  10. Bir merdane ile hamurumuzu açalım ve üçgenler şeklinde keselim. Diğer taraftan fırınımızı 180 derecede ısıtmaya açalım. Kesilen üçgen şeklinde hamurlarımızın geniş kısımlarına hazırladığımız poğaça içini koyalım.
  11. Geniş kısımlarından içe uca doğru hamurlarımızı yuvarlayarak saralım.
  12. Fırın tepsisine dizelim ve üzerlerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile karıştırdığımız yumurta sarılarını sürelim. Arzuya göre üzerlerine çörek otu serpebiliriz.

    patatesli-puf-pogaca-tarifi-6
  13. 180 Derecede fırında üzerleri kızarana dek yaklaşık 25-30 dakika pişirelim.
  14. Yaklaşık yarım saat ( 30-35 dakika ) dinlendirmenizin ardından  ardından afiyetle yiyebilirsiniz…

 

Afiyet olsun.

 

 

dilegini-tut-melek-kartini-cek günlük burç


Okuduğunuz konu: PATATESLİ PUF POĞAÇA TARİFİ
Web adresi : http://www.sihirlikadin.com/patatesli-puf-pogaca-tarifi/

Çeşitli alternatif bilgiler için:
PATATESLİ PUF POĞAÇA TARİFİ Google
PATATESLİ PUF POĞAÇA TARİFİ Yandex
Bugün: 19-Apr-2018 14:20:03
Ulusalarası saat: 19-04-18 11:20:03
Yazı tarihi ve Günü : 6 Ocak 2018Cumartesi

Bir Cevap Yazın

Yukarı
Devamını oku:
“Fazla Kilo Depresyona Sokuyor ! ” Charlize Theron

SEYAHATLERDE KENDİNİZİ VE DEĞERLİ EŞYALARINIZI KORUMAK İÇİN

KALBİNİZİ KORUMANIZ İÇİN YAPMANIZ GEREKENLER

Kapat