Buradasınız
Sihirli Kadın Sitesi > Yemek > Değişik Tadlar > Patates Salatası Pastası

Patates Salatası Pastası

Patates Salatası Pastası

Öncelikle belirtmek isteriz ki bu pasta tatlı değil. Patates salatasının pasta şekilde sunulan halidir. Tatlı olarak değil salata olarak servis etmelisiniz 🙂

Özellikle et ağırlıklı yemeklerde tavsiye ettiğimiz patates salatası bu sefer özel bir sunumla sizlere sunuyoruz. Yalnız dikkat etmeniz gereken önemli konu bu salatın çok beğenilip ana yemeklerden tercih edilmeme ihtimali var.

Patates salatası için Gerekli Malzemeler

  • 7-8 Adet orta boy patates
  • 3-4 Adet orta boy havuç
  • 2-3 diş sarımsak
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • Yarım demet dereotu
  • 6-7 Adet taze soğan
  • 1 Adet Kırmızı kapya biber
  • 1 Adet köy biberi öneriyoruz veya çarliston biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Arzuya göre kırmızı pul biber koyulabilir
  • Zeytinyağı (sızma )
  • 2 Adet limon
  • İsteğe göre 1 tutam sumak

 

Patates Salatası Pastası Tarifi

  • Öncelikle Patatesler yıkanır
  • Patatesler kabukları ile birlikte orta boy bir tencerede suyla haşlanır.
  • Diğer tarafta genişçe bir kabın içine, kuru soğan ay şeklinde doğranır, üzerine tuz ilave ederek hafifçe yoğurulur. Aynı yere,
  • Sarımsaklar rendelenir, biberler doğranır, maydanoz, dereotu ve taze soğanda doğranır ve eklenir.
  • Haşlanan ve henüz sıcak olan patatesler soyularak kabuklarından arındırılır ve doğranır,geniş kabın içine ilave edilir.
  • Patatesler henüz sıcakken içine 2 adet limon ve yeteri kadarda zeytinyağı ilave edilir ve karıştırılır.
  • Tuz, karabiber ve arzuya göre kırmızı pul biber eklenir.  ( Önemli not: Tuz’un bir kısmı kuru soğana eklenmişti, onu gözardı etmemelisiniz yoksa fazla tuzlu olabilir ) isteğe göre bir tutam sumak ilave edebilirsiniz.
  • Başka bir yerde havuçlar soyulur ve rendelenir. İçine az miktarda tuz, zeytinyağı ve limon ilave dilerek karıştırılır.
  • Yuvarlak bir borcam’a veya kaseye streç film koyulması gerekiyor. En alt kısıma  rendelenen havuç hafifçe bastırılarak koyulur.
  • Üzerine hazırlanan ve hafif ılıklaşmış olan patates salatasıda ilave edilir ve hafifçe bastırılır.
  • Streç filmin kalan kısmıda salatanın üzerini kaplayarak, buzdolabına soğumaya bırakılır. Birkaç saat sonra soğuyan salatanın üzeri açılır ve ters çevrilerek düz bir servis tabağına alınır.
  • Süs için üzerine ortaya maydanoz yaprakları koyulur.

Önemli not : Aynı şekilde, havuç yerine hafif haşlanmış kırmızı pancarda rendelenerek koyulabilir.

Patates Pastası Salatasını servis ederken yanında zeytinyagı da sunmanızı tavsiye ediyoruz. Bir de servis için pasta bıçağı ve dilim mala kullanmanız servis açısından işinizi kolaylaştıracaktır.

Dolapta en fazla 3 gün muhafaza etmelisiniz 2.günden sonra soğan ve patates bozulmaya başlamaktadır.

Afiyet olsun.

dilegini-tut-melek-kartini-cek günlük burç


Okuduğunuz konu: Patates Salatası Pastası
Web adresi : http://www.sihirlikadin.com/patates-salatasi-pastasi/

Çeşitli alternatif bilgiler için:
Patates Salatası Pastası Google
Patates Salatası Pastası Yandex
Bugün: 20-Jan-2017 08:43:44
Ulusalarası saat: 20-01-17 05:43:44
Yazı tarihi ve Günü : 8 Aralık 2016Perşembe

Benzer yazılar

Bir Cevap Yazın

Yukarı
Devamını oku:
22 TEMMUZ 2016 CUMA AKREP BURCU GÜNLÜK YORUMU

19 EYLÜL 2016 PAZARTESİ OĞLAK BURCU GÜNLÜK YORUMU

Lotte Reiniger Kimdir

Kapat